后廚傳奇創立于2007年，隸屬華韻盛世國際餐飲管理有限公司旗下品牌，總部位于北京市，據史書記載，乾隆皇帝派武將和妹夫傅衡率軍出征金川。這場戰爭消耗了大量的人力、物力和財力，長途征戰的后勤補給，特別是邊區官兵的糧食補給，十分困難。，乾隆皇帝派張廚師到金川負責官兵的飲食。御廚張明根據戰場的氣候和需要，研究并組裝了一套簡單的廚具設備和快捷的烹飪方法，將戰場上的快餐制作成既不失宮廷風味又不失美味的食品。中西結合的靈感和后廚的獨特技巧。強調色、香、味、形的中式快餐，追求美味食物細膩濕潤的意境。
注重營養搭配的西式營養套餐.它從古代流傳到現代，并與中西結合。在“效率、配置、質量、創新”方面實現了跨越式發展，將傳統醫藥與民間秘方與食品飲料產品相結合的做法，是后廚傳奇品牌的賣點之一。后廚傳奇比任何其他中國菜都更有賣點。后廚傳奇制作過程是在客人的餐桌前完成的，這與傳統的中餐不同，是在后廚制作的，所以客人可以直觀的看到菜肴從生到熟的整個制作過程，吃起來更舒服。
后廚傳奇根據各地投資者的不同情況進行具體的分析和指導，用最小的投資換取最大的收益。以總店為例。投資不超過60萬元，店面裝修，店鋪位置也會決定加盟費用的多少，但控制在10-80萬左右，但它可以坐在餐桌上的精華，混合飲料和零食，適合大多數創業人群。
1、后廚傳奇項目經理進行深入溝通，了解整體項目內容。
2、以務實的創業理念，接受總部的教育和培訓。
3、勇于面對挑戰，有自我能力和執行力。
4、對行業有信心，具備基本的經營管理能力。
1.配方支持:標準配方操作和工藝生產環節，操作簡單快捷。
2.研發支持:方便，快餐配送，高周轉率。
3.團隊支持，嚴格執行產品流程、生產流程、服務流程、管理流程，并通過審核協助監督。
公司以準確的產品市場定位、良好的品牌影響力、敏銳的市場洞察力和成熟的管理體系，為有志之士提供實現理想、創造財富的平臺和機會，擁有成熟的餐飲管理經驗，團隊驅動，高度負責任的創業精神，不斷整合資源，提升品牌價值，擴大影響力，始終以誠信為本。已發展成為中國具有成長性的特色餐飲連鎖集團。由此可見，后廚傳奇的市場前景十分可觀。
后廚傳奇堅持做最純正的食物，口味多樣。后廚傳奇始終秉承著同樣的經營理念:用心、耐心、細心、一絲不茍，讓投資者滿意，讓消費者滿意。共享未來行為準則:滿足客戶一切合理需求。后廚傳奇美食誘惑大，性價比超高，最純正的烹飪多樣的飲食文化，除了吸收各類餐飲精華外，還受到歐美、日本及東南亞烹飪風格的影響。深受消費者喜愛。
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